Il menu di Mardenova nasce dal ritmo delle stagioni e dal lavoro di fornitori, cuochi e sala. Selezioniamo ingredienti con origine chiara, rispettiamo le ricette italiane e introduciamo variazioni misurate quando il territorio lo suggerisce. Le proposte possono cambiare in base alla disponibilità del giorno.

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Dalla cucina italiana al tuo tavolo

Scegli una sezione, lasciati guidare dalla stagione e chiedi al personale le proposte disponibili durante il tuo servizio.

Antipasti e piccoli assaggi

Comincia con piatti da condividere o assaggi individuali, preparati con verdure, salumi, formaggi e ingredienti disponibili nel momento migliore della stagione.

Verdure stagionali
Salumi selezionati
Ideali da condividere

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Primi e pasta fatta in casa

Scegli tra pasta fresca, primi italiani e proposte della cucina. Ogni ricetta segue preparazioni attente, condimenti equilibrati e ingredienti scelti con cura.

Pasta fresca
Ricette italiane
Proposte stagionali

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Secondi, contorni e dessert

Completa il percorso con secondi, contorni e dolci preparati in cucina. Il personale può indicare abbinamenti, ingredienti e alternative disponibili durante il servizio.

Cotture precise
Contorni del giorno
Dolci artigianali

Organizza la cena

Attenzione alle esigenze alimentari

Comunica allergie, intolleranze o preferenze prima dell’ordine. Ti aiuteremo a conoscere gli ingredienti e le proposte compatibili presenti quel giorno.

Richieste ascoltate
Informazioni sugli ingredienti
Possibili alternative

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Un menu italiano, curato dalla cucina alla sala

Che cosa troverai sulla nostra tavola? Un menu italiano che cambia con la stagione, valorizza ingredienti scelti e lascia spazio a richieste alimentari comunicate in anticipo. Chiedi alla squadra le proposte disponibili oggi.

Antipasti del territorio da condividere

Apri la cena con verdure, salumi, formaggi e piccoli assaggi scelti secondo la stagione. Ogni proposta cerca equilibrio tra consistenze, profumi e colori, così puoi iniziare con calma o condividere più sapori al tavolo. Chiedi le disponibilità del giorno al personale.

Pasta fresca e primi italiani

La pasta fresca viene preparata con impasti curati e condimenti che rispettano il carattere degli ingredienti. Troverai ricette italiane riconoscibili, con variazioni stagionali e proposte indicate dal personale in base alla disponibilità della cucina.

Secondi curati con contorni stagionali

I secondi valorizzano cotture precise, contorni stagionali e salse misurate. La cucina compone ogni piatto per mantenere sapori chiari e armonici, con proposte che possono variare quando cambiano mercato, forniture e stagione.

Dolci artigianali per chiudere

I dolci chiudono il pasto con consistenze delicate, ingredienti italiani e preparazioni curate. Le proposte seguono l’ispirazione della cucina e la stagione, offrendo un finale piacevole da gustare lentamente o condividere.

Vini scelti per accompagnare

La carta comprende vini scelti per accompagnare il menu senza complicare la scelta. Il team può indicare bottiglie e calici in base ai piatti ordinati, alle tue preferenze e al ritmo della serata.

Proposte vegetali secondo stagione

Per chi preferisce alternative vegetali, il personale indica le proposte adatte presenti durante il servizio. La composizione può cambiare con le forniture, mantenendo attenzione al gusto, alla stagionalità e alle esigenze comunicate.

Domande sul nostro menu

Come posso chiedere una prenotazione per il ristorante?

Sì, consigliamo di contattarci indicando data, orario e numero di persone.
Faremo il possibile per considerare preferenze e richieste del tavolo.
La disponibilità può cambiare in base al servizio previsto.

Posso segnalare allergie o esigenze alimentari particolari?

Segnala allergie o intolleranze prima dell’ordine e informa il personale.
Ti diremo quali piatti contengono gli ingredienti indicati.
La cucina gestisce ingredienti diversi e possibili contaminazioni.

È possibile ordinare alcuni piatti da asporto?

Alcune proposte possono essere disponibili da asporto.
Contattaci per conoscere piatti, orari e modalità del servizio.
La disponibilità dipende dal menu e dal ritmo della cucina.

Il menu cambia durante l’anno e secondo la stagione?

Sì, il menu segue le stagioni e le forniture disponibili.
Alcuni piatti possono cambiare senza preavviso.
Chiedi al personale le proposte presenti durante la tua visita.

Vieni a tavola

Vuoi assaggiare il menu di Mardenova? Contattaci per verificare disponibilità, segnalare esigenze alimentari e organizzare il tuo tavolo con chiarezza. Il nostro team sarà felice di aiutarti a scegliere il momento giusto per la tua visita.

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